Biondi Santi

Biondi Santi è la cantina della Tenuta Greppo a Montalcino che ha inventato il Brunello di Montalcino: l'imbottigliamento del 1888 firmato Ferruccio Biondi Santi è l'atto di nascita della categoria. Sangiovese Grosso clone BBS-11 su 32 ettari di galestro tra 350 e 500 metri, vinificazione in cemento vetrificato con lieviti indigeni, lunghi affinamenti in botte grande di Slavonia, nessuna barrique. Dal dicembre 2016 maggioranza EPI Group (Christopher Descours); dal 2017 wine director Federico Radi.