Termini e Condizioni Generali

Premesse

I presenti Termini e Condizioni Generali (di seguito “Termini”) regolano l'accesso e l'utilizzo della piattaforma EnoVerso™ (di seguito “Piattaforma”), gestita da:

• •Ragione sociale: DEGOOSTA S.r.l. – Società a socio unico
• •Sede legale: Corso Benedetto Croce 5, 10135 Torino (TO), Italia
• •C.F. / P.IVA: IT11290750014
• •Email: info@enoverso.it

EnoVerso™ è un marchio registrato di DEGOOSTA S.r.l. (di seguito anche “la Società”).

La Piattaforma consente la vendita online di vini e bevande alcoliche, offre servizi di profilazione del gusto basati su intelligenza artificiale e fornisce strumenti di analisi e vendita per i produttori partner. Accedendo alla Piattaforma, l'utente dichiara di aver letto, compreso e accettato integralmente i presenti Termini.

1. Definizioni

Ai fini dei presenti Termini si intende per:

• •“Piattaforma”: il sito web enoverso.it e le relative applicazioni mobili gestite da DEGOOSTA S.r.l.;
• •“Cliente”: qualsiasi persona fisica maggiorenne che accede alla Piattaforma per acquistare prodotti o utilizzare i servizi offerti;
• •“Produttore”: qualsiasi persona fisica o giuridica che utilizza la Piattaforma per vendere, promuovere o analizzare i propri prodotti vitivinicoli o alimentari;
• •“Utente”: qualsiasi soggetto, sia esso Cliente, Produttore o Visitatore, che accede alla Piattaforma;
• •“Eno Profiler”: il servizio di profilazione del gusto basato su algoritmi di intelligenza artificiale;
• •“Decodex 72”: il sistema proprietario di classificazione e raccomandazione dei prodotti;
• •“DNA del Palato”: il profilo gustativo personalizzato generato dal sistema AI sulla base delle preferenze dell'utente;
• •“Servizi AI”: tutti i servizi basati su intelligenza artificiale, machine learning e modelli LLM offerti dalla Piattaforma.

2. Accettazione dei Termini e Requisiti di Accesso

2.1 Accettazione

L'accesso e l'utilizzo della Piattaforma comportano l'accettazione implicita dei presenti Termini. Per alcune funzionalità (es. registrazione, acquisto, profilazione AI) sarà richiesta l'accettazione esplicita. DEGOOSTA S.r.l. si riserva il diritto di modificare i presenti Termini in qualsiasi momento; le modifiche saranno efficaci dalla data di pubblicazione sulla Piattaforma.

2.2 Requisiti di Età

L'utilizzo della Piattaforma e l'acquisto di prodotti alcolici sono riservati esclusivamente ai maggiorenni (18 anni compiuti). Registrandosi sulla Piattaforma o effettuando un acquisto, l'utente dichiara e garantisce di aver compiuto 18 anni di età. DEGOOSTA S.r.l. si riserva il diritto di verificare l'età dell'utente in qualsiasi momento, anche in fase di consegna, e di annullare ordini qualora tale verifica non sia superata.

⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bere con moderazione.

2.3 Registrazione

Per accedere a determinate funzionalità è necessaria la registrazione. L'utente si impegna a fornire dati veritieri, aggiornati e completi e a mantenere la riservatezza delle proprie credenziali di accesso. L'utente è responsabile di qualsiasi attività svolta tramite il proprio account.

3. Servizi di Intelligenza Artificiale

3.1 Descrizione dei Servizi AI

La Piattaforma offre servizi basati su intelligenza artificiale avanzata, tra cui:

• •Eno Profiler: analizza le preferenze organolettiche dichiarate dall'utente e genera un profilo di gusto personalizzato (DNA del Palato) utilizzando algoritmi di machine learning;
• •Decodex 72: sistema proprietario che incrocia il profilo dell'utente con le caratteristiche dei prodotti per generare raccomandazioni personalizzate;
• •Analisi di Mercato per Produttori: strumenti basati su modelli LLM (Large Language Models) e analisi predittiva che elaborano dati aggregati per fornire insight su trend di consumo, posizionamento e performance.

3.2 Natura dei Suggerimenti AI

I suggerimenti, le raccomandazioni e le analisi generati dai sistemi AI di EnoVerso™ hanno carattere meramente indicativo e informativo. In particolare:

• •non costituiscono consulenza enologica, alimentare, medica o nutrizionale professionale;
• •non sostituiscono il giudizio personale dell'utente né la consulenza di professionisti qualificati;
• •possono contenere imprecisioni dovute alla natura probabilistica dei modelli di AI;
• •dipendono dalla qualità e completezza dei dati forniti dall'utente;

DEGOOSTA S.r.l. non garantisce l'accuratezza, la completezza o l'adeguatezza dei risultati generati dai sistemi AI.

3.3 Utilizzo dei Modelli LLM

La Piattaforma utilizza modelli di linguaggio di grandi dimensioni (LLM) forniti da terze parti e/o sviluppati internamente. Tali modelli:

• •operano su infrastruttura cloud conforme al GDPR;
• •possono generare contenuti testuali (descrizioni, analisi, risposte) che, pur accurati, non sono garantiti nella loro completezza;
• •non memorizzano conversazioni o input degli utenti al di fuori della sessione attiva, salvo consenso esplicito dell'utente;
• •sono soggetti a continuo monitoraggio e miglioramento da parte di DEGOOSTA S.r.l.

3.4 Limitazioni dell'AI

L'utente prende atto e accetta che:

• •i sistemi di AI possono generare risultati imprevisti, incompleti o non pertinenti (cosiddette “allucinazioni” dei modelli);
• •le raccomandazioni si basano su modelli statistici e non su certezze assolute;
• •la qualità dell'output è proporzionale alla qualità dell'input fornito dall'utente;
• •DEGOOSTA S.r.l. non è responsabile per decisioni prese dall'utente sulla base dei suggerimenti AI.

4. Condizioni di Vendita

4.1 Prodotti

EnoVerso™ opera come marketplace che mette in contatto Clienti e Produttori. I prodotti sono venduti dai rispettivi Produttori tramite la Piattaforma. Le schede prodotto contengono le informazioni essenziali (descrizione, prezzo, origine, gradazione alcolica, allergeni ove applicabile).

4.2 Prezzi e Pagamenti

I prezzi sono indicati in Euro, IVA inclusa salvo ove diversamente specificato. Le spese di spedizione sono calcolate al momento del checkout. I pagamenti sono gestiti tramite provider terzi certificati PCI-DSS. DEGOOSTA S.r.l. non memorizza in alcun modo i dati completi delle carte di pagamento.

4.3 Processo di Acquisto

L'ordine viene concluso al momento della conferma del pagamento. DEGOOSTA S.r.l. invia una conferma d'ordine via email. Il contratto di vendita si perfeziona tra il Cliente e il Produttore, con EnoVerso™ che agisce in qualità di intermediario tecnologico.

4.4 Spedizione e Consegna

Le tempistiche di consegna sono indicative e variano in base alla località e alla disponibilità del prodotto. DEGOOSTA S.r.l. e i Produttori si impegnano a rispettare i tempi indicati ma non sono responsabili per ritardi dovuti a cause di forza maggiore, scioperi o disservizi del vettore. Alla consegna potrà essere richiesta la verifica dell'età del destinatario.

5. Condizioni Specifiche per i Produttori

5.1 Registrazione e Onboarding

L'accesso alla Piattaforma come Produttore è soggetto ad approvazione da parte di DEGOOSTA S.r.l. Il Produttore si impegna a fornire documentazione veritiera (licenze, certificazioni, documenti aziendali) e a mantenerla aggiornata.

5.2 Obblighi del Produttore

Il Produttore si impegna a:

• •fornire informazioni accurate e conformi alla normativa vigente su ciascun prodotto (denominazione, gradazione, allergeni, provenienza, annata);
• •rispettare la normativa sulla vendita di alcolici, incluso il D.Lgs. 504/1995 e il Regolamento UE 2019/787;
• •garantire la conformità dei prodotti agli standard qualitativi e di sicurezza alimentare;
• •gestire tempestivamente gli ordini ricevuti tramite la Piattaforma;
• •mantenere aggiornate le giacenze e comunicare tempestivamente eventuali indisponibilità.

5.3 Commissioni e Pagamenti ai Produttori

Le commissioni applicate da DEGOOSTA S.r.l. e le modalità di pagamento ai Produttori sono regolate da un accordo commerciale separato. I pagamenti vengono accreditati secondo le tempistiche previste dal contratto di partnership.

5.4 Utilizzo dei Dati e Analytics per Produttori

EnoVerso™ mette a disposizione dei Produttori strumenti di analytics basati su AI che elaborano dati aggregati e anonimizzati. Il Produttore prende atto che:

• •i dati individuali dei Clienti non sono accessibili in forma identificabile;
• •le analisi predittive e gli insight generati da modelli LLM hanno natura indicativa;
• •DEGOOSTA S.r.l. non garantisce la completezza o l'accuratezza delle previsioni di mercato;
• •il Produttore non può utilizzare i dati forniti da EnoVerso™ per finalità diverse da quelle previste dal contratto di partnership.

6. Diritto di Recesso e Politica di Reso

6.1 Diritto di Recesso per i Clienti

In conformità al D.Lgs. 206/2005 (Codice del Consumo), il Cliente consumatore ha diritto di recedere dal contratto entro 14 giorni dalla ricezione del prodotto, senza dover fornire alcuna motivazione, comunicando la propria decisione a assistenza@enoverso.it o tramite il modulo disponibile nell'area personale.

6.2 Esclusioni dal Recesso

Il diritto di recesso è escluso per:

• •prodotti sigillati che non si prestano ad essere restituiti per motivi igienici o connessi alla protezione della salute, una volta aperti dopo la consegna;
• •prodotti che rischiano di deteriorarsi rapidamente;
• •prodotti confezionati su misura o chiaramente personalizzati.

6.3 Modalità di Reso

Per le condizioni complete su resi e rimborsi, si rimanda alla pagina dedicata Resi e Rimborsi. Il rimborso verrà effettuato con lo stesso mezzo di pagamento utilizzato per l'acquisto entro 14 giorni dalla ricezione del prodotto restituito.

7. Proprietà Intellettuale

7.1 Proprietà di DEGOOSTA S.r.l.

Sono di proprietà esclusiva di DEGOOSTA S.r.l., e sono protetti dalle vigenti leggi italiane, europee e internazionali in materia di proprietà intellettuale e industriale:

• •il marchio registrato “EnoVerso™” e tutti i marchi, loghi e segni distintivi correlati;
• •gli algoritmi e modelli di AI, inclusi Eno Profiler e Decodex 72;
• •il software, il codice sorgente, le architetture tecnologiche e i database;
• •i contenuti editoriali, grafici, testuali e multimediali originali della Piattaforma;
• •le metodologie di profilazione, classificazione e raccomandazione.

7.2 Contenuti dei Produttori

I Produttori mantengono la titolarità dei propri contenuti (immagini, descrizioni, marchi). Caricando materiale sulla Piattaforma, il Produttore concede a DEGOOSTA S.r.l. una licenza non esclusiva, mondiale e revocabile per la pubblicazione, riproduzione e promozione dei contenuti ai fini dell'operatività della Piattaforma e delle attività di marketing connesse.

7.3 Contenuti Generati dagli Utenti

Recensioni, valutazioni e feedback pubblicati dagli utenti restano di proprietà degli stessi. Pubblicandoli sulla Piattaforma, l'utente concede a DEGOOSTA S.r.l. una licenza non esclusiva e gratuita per la pubblicazione, moderazione e utilizzo a fini di miglioramento dei servizi, incluso l'utilizzo in forma anonimizzata per l'addestramento dei modelli AI.

7.4 Divieti

È vietato copiare, riprodurre, modificare, distribuire, trasmettere, visualizzare pubblicamente, eseguire, creare opere derivate, o sfruttare in qualsiasi modo i contenuti proprietari di DEGOOSTA S.r.l. senza la previa autorizzazione scritta. È inoltre vietato effettuare web scraping, reverse engineering o qualsiasi tentativo di estrarre, replicare o ricostruire i modelli AI, gli algoritmi o i dataset di EnoVerso™.

8. Limitazione di Responsabilità

8.1 Servizi AI

DEGOOSTA S.r.l. non è responsabile per:

• •decisioni prese dall'utente o dal Produttore sulla base dei suggerimenti, analisi o raccomandazioni generati dai sistemi AI;
• •imprecisioni, errori o omissioni nei risultati prodotti dai modelli di intelligenza artificiale, incluse eventuali “allucinazioni” dei modelli LLM;
• •incompatibilità tra le raccomandazioni di prodotti e le effettive preferenze o esigenze dell'utente;
• •eventuali reazioni avverse, allergie o intolleranze a prodotti suggeriti dall'AI.

8.2 Piattaforma e Servizio

DEGOOSTA S.r.l. non è responsabile per:

• •interruzioni, sospensioni o malfunzionamenti della Piattaforma, dei servizi cloud o dei sistemi AI;
• •perdita di dati dell'utente non dipendente da dolo o colpa grave di DEGOOSTA S.r.l.;
• •danni derivanti da accesso non autorizzato all'account dell'utente dovuti a negligenza dello stesso nella custodia delle credenziali;
• •qualità, conformità, sicurezza dei prodotti venduti dai Produttori sulla Piattaforma, fermo restando il ruolo di DEGOOSTA S.r.l. quale intermediario tecnologico.

8.3 Forza Maggiore

DEGOOSTA S.r.l. non è responsabile per inadempimenti o ritardi dovuti a cause di forza maggiore, inclusi ma non limitati a: calamità naturali, pandemie, atti di guerra, attacchi informatici, guasti infrastrutturali, provvedimenti delle autorità.

9. Obblighi e Responsabilità dell'Utente

L'Utente si impegna a:

• •utilizzare la Piattaforma in conformità alla legge e ai presenti Termini;
• •non utilizzare i servizi AI per finalità illecite, ingannevoli o pregiudizievoli;
• •non tentare di aggirare, manomettere o interferire con i sistemi AI, i meccanismi di sicurezza o le misure di verifica dell'età;
• •non utilizzare strumenti automatizzati (bot, scraper) per accedere alla Piattaforma;
• •fornire informazioni veritiere e aggiornate;
• •segnalare tempestivamente eventuali vulnerabilità o usi impropri della Piattaforma.

DEGOOSTA S.r.l. si riserva il diritto di sospendere o terminare l'accesso alla Piattaforma in caso di violazione dei presenti Termini, senza preavviso e senza obbligo di rimborso.

10. Indennizzo

L'Utente si impegna a manlevare e tenere indenne DEGOOSTA S.r.l., il suo legale rappresentante e i suoi collaboratori da qualsiasi pretesa, danno, costo o spesa (incluse le spese legali) derivante da: (a) violazione dei presenti Termini; (b) utilizzo improprio della Piattaforma o dei Servizi AI; (c) violazione di diritti di terzi; (d) nel caso dei Produttori, difetti, non conformità o pericolosità dei prodotti venduti tramite la Piattaforma.

11. Disponibilità del Servizio e Manutenzione

DEGOOSTA S.r.l. si impegna a garantire la massima continuità del servizio ma non garantisce che la Piattaforma sia disponibile in modo ininterrotto o priva di errori. La Società si riserva il diritto di effettuare interventi di manutenzione, aggiornamento o modifica della Piattaforma e dei sistemi AI, che potranno comportare temporanee interruzioni del servizio. Ove possibile, tali interventi verranno comunicati in anticipo.

12. Normativa sulla Vendita di Alcolici

La vendita di bevande alcoliche attraverso la Piattaforma è soggetta alla normativa italiana ed europea vigente, tra cui il D.Lgs. 504/1995 (Testo Unico Accise), il Regolamento UE 1169/2011 (informazioni alimentari ai consumatori), e le leggi regionali applicabili.

DEGOOSTA S.r.l. si impegna a:

• •verificare che i Produttori dispongano delle necessarie licenze e autorizzazioni;
• •implementare meccanismi di verifica dell'età sia in fase di registrazione che di acquisto;
• •richiedere la verifica dell'età alla consegna ove richiesto dalla normativa;
• •non promuovere il consumo eccessivo di alcolici;
• •includere le avvertenze sanitarie previste dalla legge.

⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. È vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni.

13. Conformità alla Normativa sull'Intelligenza Artificiale

DEGOOSTA S.r.l. si impegna a operare in conformità con il Regolamento UE 2024/1689 (AI Act) e le normative nazionali e comunitarie applicabili ai sistemi di intelligenza artificiale. In particolare:

• •i sistemi AI di EnoVerso™ sono classificati come a rischio limitato o minimo ai sensi dell'AI Act;
• •gli utenti sono informati in modo chiaro e trasparente quando interagiscono con un sistema AI;
• •i sistemi AI sono soggetti a supervisione umana e vengono monitorati per bias, equità e accuratezza;
• •DEGOOSTA S.r.l. mantiene la documentazione tecnica richiesta dalla normativa e conduce valutazioni d'impatto periodiche;
• •i dati utilizzati per l'addestramento dei modelli sono sottoposti a controlli di qualità e conformità.

14. Comunicazioni

Tutte le comunicazioni relative ai presenti Termini possono essere inviate a:

• •Email generale: info@enoverso.it
• •Assistenza clienti: assistenza@enoverso.it
• •Privacy e dati personali: privacy@enoverso.it
• •Sede legale: DEGOOSTA S.r.l., Corso Benedetto Croce 5, 10135 Torino (TO), Italia

Le comunicazioni di DEGOOSTA S.r.l. agli Utenti verranno inviate all'indirizzo email fornito in fase di registrazione.

15. Legge Applicabile e Foro Competente

I presenti Termini sono regolati dalla legge italiana.

Per le controversie con consumatori residenti nell'UE, si applica il Regolamento UE 524/2013 sulla risoluzione online delle controversie (piattaforma ODR: https://ec.europa.eu/consumers/odr).

Per le controversie tra DEGOOSTA S.r.l. e i Clienti consumatori ai sensi del D.Lgs. 206/2005, è competente il foro del luogo di residenza o domicilio del consumatore, se situato nel territorio italiano.

Per le controversie tra DEGOOSTA S.r.l. e i Produttori o gli Utenti non consumatori, è competente in via esclusiva il Foro di Torino.

16. Disposizioni Finali

16.1 Separabilità

Qualora una o più disposizioni dei presenti Termini siano ritenute invalide o inapplicabili da un'autorità competente, le restanti disposizioni manterranno piena validità ed efficacia.

16.2 Rinuncia

La mancata o ritardata applicazione di qualsiasi diritto o disposizione dei presenti Termini da parte di DEGOOSTA S.r.l. non costituirà rinuncia al relativo diritto.

16.3 Integrità dell'Accordo

I presenti Termini, unitamente all'Informativa sulla Privacy e alla Cookie Policy, costituiscono l'intero accordo tra l'Utente e DEGOOSTA S.r.l. relativamente all'utilizzo della Piattaforma, sostituendo qualsiasi accordo precedente.

16.4 Modifiche

DEGOOSTA S.r.l. si riserva il diritto di modificare i presenti Termini in qualsiasi momento. Le modifiche sostanziali saranno comunicate con almeno 15 giorni di preavviso tramite avviso sulla Piattaforma e/o comunicazione email. L'uso continuativo della Piattaforma dopo la data di efficacia delle modifiche costituisce accettazione dei Termini modificati.