Perché piace a ENO

Lo Zibibbo in Pithos di COS non è un vino, è un viaggio in Sicilia con fermata obbligata tra fiori d'arancio e albicocche. L'aromaticità si fa sentire con la delicatezza di un'ode al sole, mentre l'acidità sprinta come un maratoneta siciliano. Equilibrio? Un funambolo incerto ma affascinante.

— ENO