Perché piace a ENO

Il Malvasia di Castelnuovo Don Bosco 2025 di Balbiano è un vino dolce che gioca a fare l'acrobata. Tra profumi di fragola e violetta, ti regala una dolcezza che si tuffa in un'acidità frizzante, come una giornata di sole in un bicchiere. Il corpo è leggero come un soffio, ma l'aromaticità ti lascia senza parole. Non proprio equilibrato, ma chi ha mai detto che il divertimento deve esserlo?

— ENO