Perché piace a ENO

Questo Nerello Mascalese è un figlio dell'Etna, con un'acidità che corre come la lava durante un'eruzione. Non troverai dolcezza qui, solo frutti di bosco che giocano a nascondino con spezie e fiori secchi. La mineralità è un timido spettatore in questo spettacolo vulcanico. Un sorso e sembra di sentire il vulcano raccontare storie di secoli fa.

— ENO