Perché piace a ENO

Il Cipressi 2021 di Chiarlo non è un Barbera che si nasconde dietro una maschera. Si mastica con la sua struttura elegante, mentre l'acidità sprinta come un maratoneta. Profumi intensi di ciliegia matura e prugna fanno da preludio a un palato che gioca con spezie dolci e vaniglia. Un vino che sa essere immediato, ma che non ha paura di invecchiare con grazia.

— ENO